Gaston Acurio : “Tips de auxilio de último minuto para tu cena navideña”

 

 

 

 

A pocas horas de la cena de Nochebuena, los más efusivos por las fiestas navideñas ya preparan la comida con la que compartirán con sus familiares o amigos. Otros han mandado a comprar. Algunos han entrado en crisis: están contra el reloj porque aún no decidan qué preparar o se les quemó algún ingrediente y no se les ocurre solución alguna.

A sabiendas de ello, Gastón Acurio, mediante su cuenta en Facebook, ofreció algunos consejos para estas situaciones. “Tips de auxilio de último minuto para tu cena navideña”, tituló el post.

 

 

 

1.-  ¡Se me quemó el pavo!!!.

 

Tranquilo que lo que se quema es la piel. Solo renuncia a llevar el pavo entero chamuscado. Filetea su carne sin la piel, acomodala bonito en una fuente con frutas y listo.

 2.- Y ahora...Se me seco el jugo!!!!!.

 

 Si tu fuente donde horneaste el pavo se quedo sin juguito. tienes dos opciones. primero mira si el fondo de la fuente esta dorado o quemado negro. si esta dorado echale una copita de jugo de lo que tengas y una cucharadita de miel. raspa todo el fondo y echale mas jugo. todo ese doradito le dará todo el sabor. si se quemo. salsa express. mermelada de lo que tengas, vinagre, un cubito de caldo. una cucharadita de harina, mueves todo con mantequilla y le echas agua. una ramita de una hierbita y listo.

 3.-  Mi pure de manzana no tiene sabor!!!!!!!.

 

 

Regresado a la olla y hiervelo diez minutos mas añadiendo mantequilla, ramita de canela, sal, un poquito del jugo del pavo. y listo.

 4.- Mi pure de camote al horno y sus marshmellows se quemaron.

 

Simplemente saca los marschmellows y vuelve a poner otros. es cuestión de tres minutos al horno fuerte. si ya no tienes marshmellows. espolvoreado de azúcar con mantequilla y gratinado de manera que quede un caramelizo encima.

 

 5.- Me olvide el cóctel   .

 

 

Corre y coge toda la fruta que tengas en la nevera, picala y metela a la licuadora, cuelala y vuelve el jugo a la licuadoa con mucho hielo, poquita azucar y pisco. tendras tu frozen bravo y veraniego.

 

 6.- Me encargaron el piqueo y me olvide.

 

 

Cuanto te demoras en ir al supermercado, comprar todos los quesos y jamones que tu presupuesto admita, tostaditas , uvas y listo. si solo tienes para un queso, compra queso crema ajo y albahaca. trituralo todo y modlealo con tostaditas al lado.

 

 7.- Se me quemó el arroz.

 

 

 Cocina un paquete de pasta corta y mezclalo con todo lo que llevaba tu arroz. Es que el arroz quemado no tiene salvación.

 8.- Un postre de último minuto.

 

Coge todos tus yogures, todos tus frutos secos de la mesa, algunas frutas frescas que encuentres, mezcla o y añadele algún helado encima, alguna miel, y pedacitos de panteón tostados.

 

Vía.|  El Comercio