Los patacones son una preparación con la cual se acompaña recetas propias de la selva como la cecina frita o chorizo o una chuleta de majas a la parrilla.
3. Salpicarles agua con un poquito de sal.
Ingredientes :
- Dos plátanos verdes
- Manteca de cerdo en cantidad necesaria
- Sal al gusto
- Un poco de agua
Procedimiento :
1. Cortar los plátanos en rodajas gruesas, de unos tres centímetros.
2. Freírlas en la manteca caliente y antes de que estén fritas del todo, sacarlas y majarlas aplastándolas un poco.
3. Salpicarles agua con un poquito de sal.
4. Regresar los patacones a freír en la manteca hasta que doren.
5. Echarles sal al gusto. Comer recién preparados.
Los patacones nos sirven para acompañar ya sea parrillas de carne, pollo a la brasa, cecina o chorizo a la parrilla, o lo que a usted se le antoje.
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